Gastronomi Yolculuğumuz
Her şey New York'ta
başladı.
İki öğrenci,
bir şef, bir hayal
Her şey iki üniversite öğrencisinin New York'ta Uzak Doğu ve Peru lezzetlerini keşfetmesiyle başladı. Şehrin sokaklarında, geleneksel Japon suşi tekniklerini şiirsel dokunuşlarla harmanlayan usta şef Keizo Okitasan ile yolları kesişti.
Şef Okitasan'ın özgün sosları ve büyüleyici Nikkei tarifleri, onları İstanbul'a uzanacak unutulmaz bir gastronomi yolculuğuna çıkardı.
İstanbul'da
Nikkei Sanatı
2012 yılında İstanbul'da kurulan İOKİ, Uzak Doğu ve Peru mutfağının en taze deniz ürünlerini rafine bir anlayışla sunmak üzere kapılarını açtı.
Şef Okitasan, Türk damak kültürünü aylarca gözlemleyerek Nikkei tekniklerini yerel dokunuşlarla buluşturdu ve İOKİ'nin benzersiz imza menüsünü oluşturdu.
Bir Tutkunun
İzinde
Şef Keizo Okitasan ile İstanbul'da İOKİ kapılarını açtı.
Gecce Mekan Ödülleri tarafından 'İstanbul\'un En İyi Asya Mutfağı' seçildi.
Boğaz kıyısında huzurlu atmosferde taze suşi sanatı sunan lokasyon.
Beşiktaş'ın kalbinde dinamik ve seçkin sushi deneyimi.
Keyifli açık hava atmosferinde taze Nikkei lezzetleri.
Üç Noktada,
Aynı Tutku
Bugün Kandilli, Ulus ve Karşıyaka lokasyonlarında hizmet veren İOKİ, Nikkei lezzetlerini taze malzemeler ve yüksek misafirperverlik standartlarıyla sunmaya devam ediyor.
Her tabakta aynı zanaat, her restoranda sıcak ve unutulmaz bir deneyim.
